Destination la Côte d'Ivoire avec ces recettes traditionnelles

Name: Destination la Côte d'Ivoire avec ces recettes traditionnelles
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine ivoirienne

Les repas ivoiriens sont très variés, colorés et généreux. Photo par Erik Cleves Kristensen

La gastronomie ivoirienne est particulièrement riche et variée grâce à la présence de nombreux groupes ethniques qui constituent la population du pays. Colorée et délicatement épicée, elle offre à nos papilles un savoureux voyage culinaire.

Une grande variété de sauces accompagnent délicieusement poissons et crustacés mais aussi viande de brousse. Parmi les spécialités les plus célèbres, l’attiéké, le kedjenou ou le blissi tebil sauront ravir les palais des plus gourmands.

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Nouveautés : des recettes de cuisine ivoirienne et d'aubergines qui changent !

Poulet Kedjenou

Une aiguille dans l potage

Un plat qui cuit à l'étouffée

Boulettes d'aubergines comme en Côte d'Ivoire

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La saison des aubergines démarre et est relativement longue. Si le temps est clément, on peut en avoir jusqu’au 15 octobre, soit quatre mois de récoltes souvent généreuses. De quoi se réinterroger pour les proposer autrement qu’en caviar d’aubergines ou de moussaka même si ces recettes sont très sympas.

Curry d'aubergines aux boulettes de boeuf

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Vous cherchez une recette de curry ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Elle est facile à réaliser !

Kedjenou de poulet

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Recette ivoirienne.

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

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